“简单可操作 ， 工具属性” ， 小羽私厨给了自己这样基础而不显眼的定位 。
但是同时 ， 也吸引了很多有简单做菜需求的用户 。
1-2分钟基本纯教学 ， 配上较为精良的制作技巧的 ， 美食号竞争大 ， 小羽私厨这种简单的定位反而打造了自己的品牌特性 。
03/用户运营


小羽私厨出品
有明确的平台定位后 ， 小羽私厨的用户运营 ， 是让平台自然过渡到电商的一大亮点 。
下面我从小羽私厨如何积累用户说起 ， 然后探究一下他们用户运营的方法 。
▌两个风口积累用户
和很多平台一样 ， 小羽私厨的火爆 ， 很大程度上得益于公众号和小视频两个风口 。
桐小羽一开始在博客和微博发发东西 ， 只是单纯觉得有趣 。
后来凭着直觉 ， 觉得微信公众号在未来可能会是集中人气的地方 ， 加上个人爱好 ， 于是开始在公众号发菜谱 ， 然后分享给同事朋友 。
这个阶段 ， 小羽主要是写一些知识型的文章 ， 教大家挑奶酪、牛奶、酸奶……
她2015年写了一篇文章 ， 拍下超市几十种不同奶酪的配料表 ， 告诉读者哪些成分是影响健康的 ， 哪种不建议吃 ， 怎么选出更好的 。
结果文章刷屏了 ， 原本只有3万多粉丝的账号一下子涨了4万多 ， 超过了前两年累计的粉丝数量 ， 甚至有粉丝到淘宝店问有没有奶酪卖 。


桐小羽在知乎上写的奶酪文章
?如果你打算做美食号 ， 或者现在正起步 ， 我建议你参考小羽私厨 ， 先从干货分享做起 。 越来越多用户注重品质 ， 也想要了解更多知识 ， 只要你挖到了一个用户感兴趣的偏门知识点 ， 就能有不错的关注量 。
因为曾经做过采访人员 ， 比较会总结 ， 懂得传播 ， 桐小羽通过知识内容 ， 在微信公众号这个风口 ， 打下了10万用户基础 。
小羽私厨抓住的第二个风口是小视频 。
在拿到平安的投资后 ， 小羽团队判断美食类短视频一定会火 ， 桐小羽说：
“当时有一个基本的想法是我一定要做视频 ， 就把图文的这种形式给改过来了 。 ”
结合平台的定位 ， “简单可操作 ， 工具属性” ， 小羽私厨开始打造1-2分钟的美食教学视频 ， 选题标准只有一个：内容足够简单 。
因此 ， 小羽私厨没有出“爆款” ， 但是却成功拿下了一个标签：“日常” 。 正如公众号简介：
“每天一条简单、靠谱、好吃的美食视频 。 ”
美食台和日食记这种类型的 ， 更适合欣赏 ， 但其实用户更愿意转发分享的 ， 不是好看的美食 ， 而是自己做出来好看的美食 。 小羽私厨的工具定位 ， 反而让更多人愿意分享 。
2016-2017年小视频火了 ， 小羽私厨通过分发小视频 ， 2016年1月到6月 ， 增长了20多万用户 ， 而团队基本没有做营销和推广 。
之后小羽私厨开始全平台分发 ， 2016年就分发到十多个平台 ， 只要是有短视频的就会去投放 ， 进一步积累用户 。


优酷“小羽私厨”自频道
▌用户定位
只是做到增加曝光率 ， 就能积累并留住用户吗？
其实小羽私厨能做到大量积累用户 ， 还离不开对用户的精准定位 ， 从一开始团队就明确：80%用户为女性 ， 来自北上广深、江苏、浙江等经济发达地区的用户占7成 ， iPhone用户近7成 。