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刚刚烤好的月饼 ， 饼皮会很干硬 ， 要等月饼冷却以后 ， 室温密封保存回油 ， 一般24小时就回油了 ， 这样就很油润又柔软了 。 看看自己做的月饼 ， 好吃健康还不贵 ， 学会自己做再也不用买了 。

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小贴士：
【广式月饼|详细步骤教你做广式月饼，好吃还省钱，其实没你想的那么难】1、月饼的烤制温度根据自家烤箱调整 ， 但是温度不能太低 ， 烤温太低容易鼓腰 。
2、烤好的月饼常温密封保存回油 ， 不能放入冰箱 。
3、刷表面的蛋黄水不要太多 ， 要不然花纹会不清晰 。
4、自制月饼没有添加剂、防腐剂 ， 尽量在一周之内吃完 。
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