焖羊肉火锅的用料羊肉（最好选取羊腩）姜片 大蒜 茴香 香叶 八角 桂皮 陈年果皮 海天煲肉酱 红腐乳焖羊肉火锅的做法
【粤菜 焖羊肉火锅】步骤1
一定要锅热了 放油 先后顺序为：姜片 大蒜 再发其他配料一起炒香 注意别炒焦了 再放入羊肉 炒至稍微表皮熟 加入热水 大火烧滚 再转为中火或小火 煲一个小时 期间定时翻炒一下羊肉 不然粘锅了
步骤2
放入蔬菜更好吃 蘸料部分用腐乳加砂糖?酱油 就可以了焖羊肉火锅的烹饪技巧一定要锅热了 放油 先后顺序为：姜片 大蒜 再发其他配料一起炒香 注意别炒焦了 再放入羊肉 炒至稍微表皮熟 加入热水 大火烧滚 再转为中火或小火 煲一个小时 期间定时翻炒一下羊肉 不然粘锅了
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创建时间:2015-11-01
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