腾讯|好的农贸市场设计，是会为市场运营铺路的设计。( 二 )

▲香港本湾街市
菜市场作为社区基础配置，满足基本周边生鲜供应和便利性社区服务就是一个被消费者需求的市场。
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当然，市场价值的提升，不见得标榜独特性、地标性、代表性是唯一的方式，通过运营提升资产的商业价值，同样也值得选择。
02.运营提升商业价值:“商业价值”+“主体使用感”市场中人主要可以分为两种：消费者和市场从业人员，再根据这两类人所接触的市场，可分为消费者看得到的地方和消费者看不到的地方，一个决定着消费者的消费体验，一个是市场从业者的使用感受。
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消费者看得到的地方：商业价值
在菜市场前面加个动词，一般是“逛菜场” 。逛，要有溜达的乐趣，要让人愿意停留在这个空间。
人停留的时间增加了，那就不只是目的性消费了；年轻人去的多了，有钱人去的多了，客户的购买力也就增加了。原来一周一次菜市场的青年人，一周要去两到三次了；之前买螺丝的商户，在售卖刺身了；本来买杯饮料的消费者，转进了市场，顺带在市场用了晚餐.......
市场的资产价值是有阈值的，而市场的商业价值是没有天花板的。
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运营前置——设计依据
设计师非常擅长把图画出来，可以把市场的台面、地面、墙面设计的十分有艺术感，但对于市场运营的具体经验要远少于市场方。

▲用透明玻璃做外立面的河南胜利农贸市场
设计师可以找到非常好看的样板，作为对标市场，但是市场怎样设计时运转起来才是最舒服的设计方案，这是需要运营方与设计师一起商量，一遍一遍推敲方案才能制定出最为贴合该市场的设计需求。
市场运营决策提前进场，与市场设计同步进行，这样不仅可以让设计师在设计过程中更有侧重点，甚至可以让市场设计为市场运营服务，为市场后续的运营蓄力。
这就要求市场方应该在与设计师沟通时，明确自己市场的特有价值，以及自己的设计需求，例如业态的配置比例，当地特有的饮食习惯等等，让运营需求成为设计依据，设计为运营铺路才是落到实处的设计。
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消费者看不到的地方：主体使用感
所有看起来光鲜的表面背后，都一定有着庞大的支撑系统，需要解决很多问题，例如物流问题、粗加工问题、冷藏存储问题、卫生问题等等。
这些在消费者眼中的隐性事情，却决定着市场从业者的幸福感。
市场是经营者的第二个家，每个人都希望在自己的家中感受到舒适，生意一年一年，对于市场的细微变化都能感受到。
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设计之于运营——支撑系统
许多网红菜市场在风波过后，空摊率居高不下。市场方应该明白摊位费与菜价之间的微妙平衡不仅筛选了消费者，还决定着商户的去留。

▲市场设计应与市场运转相辅相成
市场的客流与物流的分离、水产的排水和新风系统，甚至是市场的装卸台、海产品的需氧量、每个业态的摊位面积等等要求都不尽不同。
设计师需要根据农贸市场的具体情况进行设计，对于不同业态的设施设置也不一样。例如：层高较高的农贸市场，应注意其线路的设置，布线以暗线为主，并设有防漏电保护装置。因水源的特殊性，应使用防水插座。从实际操作经验出发，还应考虑市场经营的实际需求和资源的合理利用要求，确定岛台的具体形式，既要保证交通畅通，又要让消费者购物清晰。
每个细节的设计，都从经营者的利益出发，真正为经营者着想，为他们营造一个良好的经营环境，商家对农贸市场升级改造的抵触就会减少。