烤箱|给孩子做早餐，真的不要清粥小菜，这些搭配不但营养还特别好吃

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给孩子做早餐，真的不要清粥小菜，这些搭配不但营养还特别好吃

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对于孩子早餐该吃什么，在最近似乎热点不断。很多朋友说我们从小就吃粥长大，怎么就不好了。话在但理糙，因为清粥确实没有什么营养。其主要的成分就是糖和碳水，所以孩子的早餐最好经常调换一下并且以高蛋白为主。
在传统的早餐里其实有很多的选择，例如我们的豆浆就是高蛋白的食物之一。然后可以搭配一些孩子喜欢的烘焙美食，这样既有营养还有食欲。
可可小蛋糕
食材：
中型鸡蛋5个（大概260g）、低筋面粉110g、可可粉20g、玉米油60g、细砂糖90g、纸托12个
制作步骤：
1、在制作之前根据自己的方便选择模具，然后把纸托放入12连模的模具之中要是没有模具直接使用纸杯也是可以的。
2、鸡蛋打入干净干燥的盆中，加入几滴柠檬汁并加入细砂糖。
3、采用隔热温水坐盆的方式，把蛋液打发至能画出个8并且不容易消除即可。
4、然后分两次筛入，低筋面粉及可可粉。
5、把蛋糕糊分一部分出来，倒入玉米油搅拌均匀再倒回去翻拌好。翻拌的时候要注意手法，以免蛋糕糊消泡影响蛋糕的涨发。
6、把蛋糕糊倒入纸托中，拿起来轻震几下震出气泡。
【烤箱|给孩子做早餐，真的不要清粥小菜，这些搭配不但营养还特别好吃】7、烤箱提前预热170度，上下火中层烤制22分钟即可出炉（时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整）
8、出炉后待冷却即可食用
玉米浓浆

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食材：黄玉米1个、珍珠米30克、细砂糖适量、原味炼乳15克
制作步骤：
1、玉米采用新鲜的玉米口感和味道会更为鲜甜
2、玉米去除苞衣清洗干净，切下玉米粒备用。
3、珍珠米一般来说就是煮粥的大米，也可以使用糯米但是相对于糯米的粘性珍珠米的口感会更好。
4、把大米在干锅中稍微炒制一会，呈现微黄即可。
5、把玉米粒及炒过的大米放入料理机中
6、打碎并煮成浆，喝的时候加入适量的细砂糖即可。
爆浆蓝莓玛芬蛋糕

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方子能做模具6个
【烤箱|给孩子做早餐，真的不要清粥小菜，这些搭配不但营养还特别好吃】材料：低粉100g、无盐黄油60g、糖粉50g、牛奶40g、泡打粉2.5g、鸡蛋1个、蓝莓90g
制作步骤：
1、制作之前黄油提前切了放置室温软化，加入糖粉打发至膨胀呈发白状态
2、然后把蛋液分三次加入搅拌混合，每倒入一次搅拌混合后再倒入蛋液。
3、蛋液搅拌混合后倒入牛奶，蛋液搅拌混合后倒入牛奶。
4、接着筛入低粉及泡打粉，采用翻拌的手法。翻拌均匀
5、再倒入三分之二的蓝莓搅拌翻拌均匀
6、倒入模具纸杯之中，每个大概8分满。最后码上几个蓝莓作为表面装饰也能增加口感
7、烤箱提前预热180度，上下火中层烤制23分钟【时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整】
8、出炉后放置晾架冷却即可食用，一个营养与美味的下午茶小蛋糕就做好了。希望你会喜欢！
花生米浆