餐饮探店营销乱象频生，是流量密码还是饮鸩止渴？( 三 )

虽然该博主的吐槽最终换来的是网友们的质疑，但是这无关紧要，他已经“拿捏”了流量密码，赚足了眼球。
“反复争论一家店到底好不好吃，甚至多个博主轮番‘引战’ ，制造的流量可能更大。 ”某位曾经做过网红博主的受访者说。
虚假宣传、虚假流量、吃霸王餐……这些乱象让“网红探店”逐渐变了味，很多餐厅老板对探店营销也越来越谨慎。
一方面，部分网红探店的确能帮餐厅实现引流的目的，但是，在泥沙俱下的市场中，这样的“网红”越来越少，大部分网红探店的引流效果都不如人意。
另一方面，网红探店和打折促销一样，效果往往不可持续，活动一停止，餐厅客流就下滑是常有的事。
一位业内人士向红餐网透露，现在一些餐厅已经不再热衷于找探店主播了， “因为很多老板已经意识到了，探店某种程度上其实就是饮鸩止渴” 。
探店营销背后，是弥漫在餐饮业的“流量焦虑”
餐厅到底需不需要网红探店？该怎样客观看待网红探店这一形式？
对此，餐饮从业者们也有着自己的理解。
一位餐厅老板王龙（化名）表示，自己并不常用网红探店这种推广手段，只把它作为品牌展示的补充形式。
他认为，餐厅经营者应该把时间和精力重点放在服务和食品安全这些最基础的工作上， “一些餐厅经常做推广，但店内的基础工作却做得很一般，最终生意还是很难维持下去的” 。
“如果把服务和餐品做好了，顾客自然会上门，无需过多的推销，生意也可以保持稳定。如果这些没做好，那线上带来的生意也很快会离开，这种拉势能的做法只是一种短期行为。 ”王龙说。