电饭煲|我和女儿的午餐，一碗饭一碗汤，简单省心，营养又好吃

_原题为我和女儿的午餐，一碗饭一碗汤，简单省心，营养又好吃

今天午餐我就做了女儿爱吃的羊肉焖饭，搭配山药和胡萝卜，有荤有素，营养又美味。羊肉温补，也非常适合冬天吃。而山药对于健脾养胃有好处，冬天可以尝尝做给孩子吃。焖饭做法比较简单，将全部食材倒入电饭煲中，剩下的就不用管了，时间到，饭也就好了。除了米饭我还做了萝卜丝鸡蛋汤，每人一碗饭一碗汤，午餐吃的很舒服。

羊肉焖饭
【食材】羊肉、大米、胡萝卜、山药、葱、姜、盐、老抽、生抽

【具体做法】
1 ，羊肉切成小块，凉水下锅，大火将水烧开，撇去表面的浮沫，再煮两分钟捞出。

2 ，羊肉捞出，再用清水淘洗几遍，把表面的浮沫洗净。只要是新鲜的羊肉，经过焯水再清洗干净，一点也不会腥。

3 ，再把胡萝卜和山药分别去皮洗净，再切成滚刀块。

4 ，热锅倒入一点点油，倒入羊肉中火煸炒，将多余的油脂炒出来。

5 ，放入葱、姜、少许老抽、生抽炒出香味，喜欢吃孜然的朋友也可以放一些。

6 ，倒入开水，把胡萝卜和山药也放进来，再加入适量盐调味，大火再次煮开后关火。这里水量要注意，不要加多了。因为待会我们要用它来煮饭，如果汤多了，用不了就浪费了。
【电饭煲|我和女儿的午餐，一碗饭一碗汤，简单省心，营养又好吃】

7 ，将大米淘洗干净，沥干水分，放在电饭煲中。

8 ，把羊肉连汤一起倒入电饭煲中，将里面的食材摊平，水量刚刚没过食材即可。如果汤不够，可以另外加水补足。放入电饭煲中，通电后选择煮饭键。

9 ，煮饭程序结束，需要焖十几分钟再打开，以便食材可以更软烂，也更好入味。

10 ，盛入碗中，撒些葱花增香增色。羊肉鲜香软烂，米饭吸收了羊肉和蔬菜的味道，香味浓郁，越嚼越香。

焖饭做法简单，饭菜一锅煮，营养搭配，就不需要另外炒菜了。我又煮了萝卜丝鸡蛋汤，每人一碗饭一碗汤，一顿饭就完美解决了。