分子|男子吃早餐鸡蛋突然爆炸，头发衣服上全是蛋引网友围观

_原题为男子吃早餐鸡蛋突然爆炸，头发衣服上全是蛋引网友围观
【分子|男子吃早餐鸡蛋突然爆炸，头发衣服上全是蛋引网友围观】江苏徐州，一名男子在店里吃早餐，正准备剥鸡蛋时，悲剧就发生了。当他用筷子一拨开蛋壳，突然“嘭”一声，鸡蛋瞬间爆炸，男子的头发和衣服上全是鸡蛋碎。事情发生得太快，男子直接懵了。
愣了一会，男子终于回过神，站起来一边喊老板娘，一边找纸巾擦脸。
男子怎么也想不明白，自己不过想吃个鸡蛋，怎么还自己爆炸了呢？

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当天早上，男子到早餐店的时候比较晚，鸡蛋已经凉了，他就让老板娘帮忙加热。拿回来后，准备拨开那个鸡蛋壳时，没想到一拨就爆炸了。
好在鸡蛋爆炸的威力比较小，男子并没有受伤，只是头发上和衣服上落满了鸡蛋碎，估计得回去换洗了。

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【分子|男子吃早餐鸡蛋突然爆炸，头发衣服上全是蛋引网友围观】至于鸡蛋爆炸的原因，很可能是老板娘将鸡蛋放进微波炉加热了。
那么，鸡蛋放进微波炉加热为什么会爆炸呢？
首先，要弄清楚微波炉加热的原理。
微波炉本身并不产热，而是利用自身的磁控管，将电能转换成微波，震荡食物分子，分子以每秒钟24亿5千万次的速度高速振荡，产生热能，食物就被加热了。
食物放进微波炉之后，各个部位是均匀加热。而鸡蛋内部的受热膨胀速度比外面的蛋壳快，内部膨胀超过蛋壳的限制，加上水蒸气的助攻，就极其容易发生爆炸。

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曾经有一个同事，非要把鸡蛋放进微波炉，结果还没拿出来就炸开，微波炉清洗了大半天。
他还不死心，硬说是热太久才会炸，又把鸡蛋放进去加热。这次取出来的时候没炸，剥壳的时候也没炸，可吃到嘴里的时候却炸了。当时真不知道该不该同情他。
因此，大家千万别抱有侥幸心理，觉得稍微加热一下下就拿出来应该没事。实际上，微波炉的加热速度很快，鸡蛋放进去一小会，就极可能引起爆炸。