便利店|2021，便利店数字化转型后浪正蓄势待发( 二 )

从社会文化和市场两个要素来看，首先，中国近年来不断加快的城镇化率及城市化进程有利于便利店业态的发展，其次，随着年轻消费者对生活品质的更高要求，也推动了传统型零售小店的消亡，以及新一代以“新零售”为核心理念而发展的现代连锁品牌便利店发展。
便利店数字化发展仍在起步阶段“人”、“货”、“场”一直以来都是线下零售实体店强调的三个重要因素，随着数字化的建设，三个要素也发生了一些变化。
【便利店|2021，便利店数字化转型后浪正蓄势待发】
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线下零售的1.0阶段，属于货找人阶段。以超市为主流的线下实体零售店，按照自己的预测以及对市场的判断，陈列足够多且齐全的货物，方便满足消费者的一站式购物需求。
线下零售的2.0阶段，围绕场开始发展，随着便利店的流行，近场型业态可以满足周边消费者的应急需求。
据亿欧智库的访谈与调研，现在已进入便利店的新零售时代。当前阶段，以“人”为核心，“货”“场”会随着“人”的消费需求而变化，一切以提高消费者消费体验为核心。
不过，就数字化流程来看，当前便利店仍属于起步阶段，数字化转型以单点业务展开，进行数据资料的采集、处理和存储；下一步就是串点成线，以数字化手段固化业务流程，最终目标是实现便利店的数字化管理，数字化零售全面落地，在数字化手段的驱动下，品牌盈利能力可以远超竞争对手。
从全产业链的环节来看，便利店数字化可分为结算环节、选品环节、供应链环节、线下渠道运营、线上渠道运营、会员管理环节六个环节来进行。
移动支付为便利店的数字化转型奠定了基础。与其它国家相比，中国在移动支付的技术与规模发展方面遥遥领先，因此推动了自助收银等多种支持快速收银方式的发展。便利店单笔客单价较低，同时支付流程要求迅速，因此移动支付的发展迅速的推动了便利店收银数字化的发展。
选品也是便利店数字化发展的重要一步，而数字化对于便利店选品来说意义更加重大，便利店sku不仅组成复杂，而且同时要求具有应急性和即时性，因此选品直接关系到一家便利店的盈利水平。品类管理可以通过分析消费者需求，实行有效的商品管理，核心是给顾客提供超值的产品和服务，提高企业效益。
在日化产品供应差异性不大的情况下，供应链的建设通常不会具有太大差异，因此供应链环节中鲜食工厂及鲜食冷链如何建设就显得相对重要。在报告中，亿欧智库以7-Eleven为分析主体，分析了通常情况下，日化产品的供应链如何建设，同时就鲜食基地的建设给予一定解读。

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此外，在报告中，亿欧智库着重选取了云拿科技和支付宝两家公司，详解了第三方技术服务商以及互联网第三方平台是如何赋能于便利店品牌方，实施便利店内硬件与软件的数字化升级，以及如何通过公域流量来拉动私域流量的增长。
结语在中国，传统便利店或许真的不是一门好生意。
报告撰写期间，据亿欧智库的采访，业内普遍对便利店的未来发展还是充满了信心，随着国家政策的引导与整个市场的竞争加剧，中国本土的便利店品牌化与连锁化无疑将会越来越显著。
此外，现在的便利店消费场景仍然过于单薄，但是山西的唐久、金虎便利店已经有所突破，提供的服务逐渐向日本7-Eleven靠拢。
未来的便利店还有望横向拓展模式，围绕消费者的一日三餐，演化出多种拓展性消费需求，融入多种日常消费场景中。