凉水|红枣不要只干吃，做成红枣糯米切糕，养胃又安神，老人小孩都爱吃

_原题为红枣不要只干吃，做成红枣糯米切糕，养胃又安神，老人小孩都爱吃
红枣糯米切糕，小时候听到这个叫卖声，口水就在嘴里打转。那种香甜软糯，现在仍然念念不忘。
糯米的营养比较丰富，含有蛋白质，脂肪等，具有补中益气，健脾养胃，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定的缓解作用，而且红枣味甘性温，养血安神，营养的价值也非常高，是大家比较常见常吃的食材！
原料：圆粒糯米、红枣做法：1、糯米洗净，加凉水泡12小时，
我是放冰箱冷藏过夜了，泡的时间一定要足够长；2、红枣洗净，用温水泡一下；

【凉水|红枣不要只干吃，做成红枣糯米切糕，养胃又安神，老人小孩都爱吃】3、取来电饭煲内胆，在下面铺一层泡好的糯米，大概一厘米左右；

4、在糯米上均匀的铺一层红枣；5、再铺上一层糯米；6、在糯米上再均匀的铺一层红枣

7、铺上最后一层糯米压实；8、取一个量杯装上水，转着圈的、均匀的、缓缓的、将水倒入锅中
（千万要慢点倒入水，否则枣会全部飘起来）；9、直到水和米持平（水不用没过米，持平就可以，米泡了12小时，已吸足了水分

10、把内胆放入锅中，盖好锅盖，按煮饭键；11、饭熟后待糯米温热时，用锅铲用力把切糕压实；

12、等切糕基本变凉后，用刮刀沿锅边撬一圈，
把切糕倒扣在面板上切开即可食用；

【凉水|红枣不要只干吃，做成红枣糯米切糕，养胃又安神，老人小孩都爱吃】【小贴士】1、糯米一定要泡透；2、电饭煲一定要用不沾效果非常好的，否则倒扣不出来；3、电饭煲的煮饭时间要在1小时左右的，那种20分钟就煮熟饭的电饭煲是不行的，根本蒸不熟这么厚的糯米；4、切的时候刀上沾凉白开水，不太容易粘刀；5、切糕切块儿后包保鲜膜放冷藏第二天拿出稍稍回温再吃，凉凉的，筋筋的，糯糯的，甜甜的，超级好吃。