榴莲果正中间的核是可以吃的 ， 榴莲核特性柔和 ， 带有多种多样营养元素 ， 吃起來像板栗的觉得 ， 常见来熬汤服用 ， 具备非常好的补肾壮阳健胃消食的作用 。
榴莲核最极致的食用方法是将表层的死皮剥去 ， 这类榴莲核的食用方法来自于印尼 ， 先把吃剩余的榴莲核放到锅中 ， 加冷水未过榴莲核 ， 再低火煮20分钟后捞起来 ， 放进凉水中泡至不发烫 ， 随后遂个将榴莲核的表层死皮剥去 ， 仅留有榴莲核的果干就可以了 。撕下的果干能够立即煮开熟或煮熟后服用 ， 还可以熬汤时放到鲜美的汤里一起一起煲 ， 吃起來觉得好像在吃栗子或山芋 。一时吃剩的榴莲仁可放到太阳下晾干 ， 晾干后的果干可长期性储存 ， 需要吃的情况下再取下来就可以了 。
【榴莲果肉里面的核能吃吗 榴莲壳中间的芯能吃吗】除开煮、蒸或熬汤以外 ， 榴莲核还能够直接生吃或炒着吃 ， 但关键的食用方法還是熬汤服用 ， 将其与适当猪瘦肉、干桂圆一起煲成汤 ， 既补肾壮阳又健脾胃 。此外 ， 将榴莲核用于烤着吃也是十分美味可口的 ， 味儿很象煮的半生不熟的甜薯 。

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