鸽子|#母亲节，给妈妈做道菜#电饭煲版鸽子山药汤

_原题为#母亲节，给妈妈做道菜#电饭煲版鸽子山药汤

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母亲节给妈妈煲个汤。晚上睡觉前把鸽子放入电饭煲，早上起来放入山药就好了。简单营养而且美味。很适合老年人食用。
By 恋上酒杯的猫【豆果美食官方认证达人】
用料
鸽子 165g
山药 200g
红枣 3颗
生姜 15g
冰糖 1小块
黄酒 30毫升
盐适量
做法步骤

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1、锅中放入清水和鸽子，倒入少许黄酒焯一下水

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2、把焯过的鸽子洗净放入电饭煲，切入姜片放1小块冰糖。

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3、倒入30毫升的黄酒
【鸽子|#母亲节，给妈妈做道菜#电饭煲版鸽子山药汤】
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4、倒1000毫升的清水

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5、放入电饭煲压下按钮煮1小时

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6、1小时后把按钮扳到保温

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7、放入红枣和适量的盐，一直焖一整晚大约7小时左右

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8、山药去皮切块

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9、把山药放入电饭煲中，按下按钮煮15分钟即可

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10、山药边缘成粉状就嫩了

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11、成品
小贴士
【鸽子|#母亲节，给妈妈做道菜#电饭煲版鸽子山药汤】电饭煲水份蒸发的会大点，所以水放多点。可以用炖盅炖水适量减少。山药要买粉糯的好吃。我是晩上煮了早上吃，也可以早上起来做好保温，下班回家直接放山药就行了。炖汤还是推荐用绍兴老酒会佷香。这份汤是一个人的量