1.看鸡腿上有多少冰块
冷冻鸡腿越新鲜，冰越少，短鸡腿冷冻时冰层越薄 。
2.看鸡腿的颜色深浅
【如何挑选新鲜的冷冻鸡腿？】如果你发现鸡腿的颜色是黑色的，则说明鸡腿可能在开始冷冻之前已经变质了； 如果鸡腿的颜色是白色的，则鸡腿可能冷冻的时间较长； 鸡腿越新鲜颜色越黄，这个黄色是鸡皮应该有的颜色，这个是冷冻鸡腿更好吃，可以买 。
3.看鸡皮的松紧程度
皮越紧，鸡腿越新鲜 。如果鸡皮容易撕破，手摸起来特别松，说明鸡腿很可能在加工过程中涂了防腐剂 。

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