品牌|电饭煲怎么选？不是能煮熟米饭就行！这几个参数才是选购的关键

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电饭煲可以说是每家每户都有的厨电了，它关系着我们的一日三餐，是每个家庭的“标配” 。
不过，电饭煲虽然是很重要的家电，但很多人对电饭煲的要求只有一个——买回家能够煮饭就行，所以在选购时往往会十分马虎，只会看钱包预算有多少，然后随便选个大品牌。

常言道“巧妇难为无米之炊” ，但即使有米，你还得有一个好的电饭煲。好的电饭煲，可不仅仅是“能够煮熟米饭”就行，电饭煲的选购并没有大家想象中容易，想要电饭煲质量好，要关注的东西可不少。

内胆材质
电饭煲的内胆与涂层材料，是电饭煲的“核心” ，它决定了电饭煲的使用寿命、清洁难度（是否粘锅），同时对我们的健康产生一定的影响。

电饭煲的内胆材质非常多，比如说陶晶、陶瓷、紫砂、黄晶蜂窝、球釜、厚釜、黑晶、不锈钢、复合多层材料、铝合金内胆等等。不同的内胆，耐磨性、不粘性、导热能力不一样。关于电饭煲的内胆材质，我们不需要都了解，因为还要结合涂层材质来看。

目前比较多的电饭煲会使用复合多层材料内胆和铝合金内胆，选购时，只要认准大品牌，内胆质量都不会差。当然，也可以记住一个原则：一分钱一分货，价格高的电饭煲，内胆材质都不会差。

加热方式
电饭煲的加热方式，是电饭煲最关键的技术，也是电饭煲选购时最重要的参数，它直接影响了米饭的口感。
市面上的电饭煲，按照加热方式来划分，无非就两类：
电热板式加热、IH电磁加热。
这两种加热方式，原理不同，技术不一样，做出来的米饭口感也不一样。
【品牌|电饭煲怎么选？不是能煮熟米饭就行！这几个参数才是选购的关键】

电热板式加热：通过加热底盘将热量传递到内胆底部，再由内胆将热量传给米饭。用这种加热方式的电饭煲价格更低，但由于温度控制不精准，内胆受热不均匀，米饭口感比较一般。

IH电磁加热：利用电磁线圈直接对金属内胆加热，减少热量损耗，所以加热速度更快，更均匀，米饭口感会更好，但价格偏高。

【品牌|电饭煲怎么选？不是能煮熟米饭就行！这几个参数才是选购的关键】高端的电饭煲，都会采用IH电磁加热方式，如今IH电磁加热还有了升级，尤其是压力IH、多段IH（5段IH、7段IH），这些电饭煲的热量传递效果更好，加热温度更均匀，煮出来的米饭口感更好，但价格也是越来越高。