刀上有锈切的菜是不能食用的，之所以这样是因为生锈的刀含有大量细菌甚至是病菌，用来切菜的话会直接粘连在食物上的，在吃到肚子里，轻者闹肚子，严重的话会进医院的，所以建议还是买一把新的刀切菜吧 。
一般来讲生锈的菜刀建议不使用 。因为它产生的锈是氧化的铁，会对于里面的一些化学成分做出反应，通常会再切菜时混入一些不干净的东西，故而影响健康 。
【有锈切的菜能吃吗？用生锈的刀切菜会怎么样？】同时生锈的菜刀锈到一个程度会很脆，如果使用过于用力锈会脱落，我相信你不希望在菜里吃到锈渣 。

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