生锈的刀切菜虽说没什么毒 ， 但是长此以往还是会对人产生危害的 ， 像这种如果菜刀生锈 ， 可以用食醋擦洗一遍 ， 然后用温水洗 ， 即可除掉 ， 因为食醋中的醋酸能够中和掉菜刀表面的氧化铁 ， 从而起到除锈的作用 。
一般来讲生锈的菜刀建议不使用 。因为它产生的锈是氧化的铁 ， 会对于里面的一些化学成分做出反应 ， 通常会再切菜时混入一些不干净的东西 ， 故而影响健康 。
【生锈的刀切菜有毒吗？切菜会怎么样？】同时生锈的菜刀锈到一个程度会很脆 ， 如果使用过于用力锈会脱落 ， 我相信你不希望在菜里吃到锈渣 。

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