农家|好吃又简单的几道咸肉做法，农家秘制配方，想学快来看看吧

_原题为好吃又简单的几道咸肉做法，农家秘制配方，想学快来看看吧
咸肉菜饭

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用料
大米；咸肉；青菜；盐；油猪油
做法
青菜摘去老叶，放在水中浸泡洗净
捞起沥干
切碎（最好切得象咸肉丁一样大小）
咸肉切成小丁（这是我在冬天自己腌的咸肉，所以颜色不太深哦）
大米略淘洗放入电饭煲内，加水（按正常比例加水）
锅上火加热，倒入油
加入青菜粒
加入咸肉粒煸炒
煸炒均匀至青菜变软咸肉变色关火（千万不要煸至出水哦）
把煸炒好的青菜咸肉放入电饭煲内，撒适量盐拌一下
加盖开始煮饭，等到电饭煲发出煮好的声音后，再焖五至十分钟
开盖，用勺子翻拌均匀即可，如果不够咸的话，这时可以再适当加一些盐，如果家里有猪油的话，这个时候加一点猪油进去拌一拌，那就更香了
咸肉冬瓜汤

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用料
冬瓜；咸肉；姜；葱
做法
姜丝入油锅
倒入咸肉丝，大火稍微炒几下
放入冬瓜，放适量的水，先大火煮开，再换小火煮，直到冬瓜接近透明为止，出锅前放入盐和葱花
老爸牌炒咸肉【新鲜五花肉】（下饭利器）

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用料
新鲜五花肉适量；食用盐适量；姜几片
做法
锅里放盐炒至焦黄色
五花肉去皮，切小块，倒入炒好的盐中
炒的过程中，最开始会有些粘锅，继续翻炒肉很快就会出水
【农家|好吃又简单的几道咸肉做法，农家秘制配方，想学快来看看吧】放入几片姜，炒至有一点点黄了即可出锅。
【农家|好吃又简单的几道咸肉做法，农家秘制配方，想学快来看看吧】煮饭的时候一起放入电饭煲蒸熟即可。