白酒呼唤“科普运动”|白酒呼唤“科普运动”，百年泸州老窖窖龄酒勇担行业先锋

白酒呼唤“科普运动” ，百年泸州老窖窖龄酒勇担行业先锋

四大体验秘境下的沉浸式“扫盲”
“窖龄老，酒才好” ，这句话的科学内涵是什么？
7月16日，百年泸州老窖窖龄研酒所（下文简称“窖龄研酒所”）以潮流之姿空降成都春熙路，通过潮酷、新奇的探索方式解锁一瓶好酒的品质密码，将白酒科普带上新高度，为白酒行业找到了一条可借数字化工具让消费者“明明白白喝酒、喝明明白白的酒”的捷径。
行业过去数十年的高增长，让一些白酒企业更多地关注产品营销而非产品质量,经销商更多地关注白酒企业而非消费者。近年来，让消费者重新正确认识中国白酒，已经成为行业有识之士的共同认知。
然而，如何才能让更多人了解中国白酒，尤其是在移动互联网迅猛发展的当下，如何能让更多普通消费者与白酒行业“共情”,是许多企业都应该有思考的问题。
百年泸州老窖窖龄酒推出的“窖龄研酒所”模式无疑值得借鉴。
在外观时尚炫酷的蓝色“盲盒”内，酒业家畅游了“窖龄研酒所”精心打造的“时光窖池”、“微生物宇宙”、“香味秘境”、“探索者酒吧”四大炫酷展厅。
“今年可谓是去年的升级版。 ”现场有工作人员向酒业家透露， “今年的科技感更强，在互动交流上做得更细致。 ”

数位先睹为快的“探索者”反馈，在这个以时间概念串联起的多个有趣又时髦的空间里，不仅能了解百年泸州老窖窖龄酒的品质“密码” ，还能直观而系统地弄明白中国白酒的那些“最秘密的事” 。
进入此次“探索”第一站“时光窖池” ，就能最直观地感受到“窖龄研酒所”的升级。

【白酒呼唤“科普运动”|白酒呼唤“科普运动”，百年泸州老窖窖龄酒勇担行业先锋】今年， “探索者”必须戴上特制眼镜才能看到位于北纬28%uB0的四川泸州，那些正在不间断持续使用30年、60年、90年以上的“活”窖池，既平添了一份互动性，也让人更直观地将古老窖池与现代科学之间划上了等号——好酒的密码藏这些窖池的窖泥之中，这既神奇，又内蕴科学原理。

在第二站“微生物宇宙”空间里，复杂的分子式就像大小不一、但又受万有引力控制而飞速旋转的星球一样，变得可爱起来。这里也成为“探索者”最爱的“拍照打卡地” ，不仅仅因为养眼，在这么一个立体的场景里， “探索者”还能非常简单地理解到决定酒质好坏的关键——酿酒窖池的窖泥中富集的有益微生物菌群越多，所酿的酒质越好，一口酿酒窖池不间断持续使用的时间越长，其富含的有益微生物菌群就越多，所酿之酒就越好。所以才有了“窖龄老，酒才好”的行业俗语。

随后“探索者”将进入“香味秘境”空间。这里，每一位“探索者”都能直接“上手” ，通过一组仪器装置“嗅”到一瓶好酒的又一个密码——酒体中富含的2000余种香味物质。
完成前三大空间的体验后，便能进入到“探索者酒吧”了，这里将调动起“探索者”的视觉、嗅觉、味觉等所有感官来感受百年泸州老窖窖龄美酒的魅力，在专业品酒师的带领下化身最潮品鉴官。