做法|夏天面粉不要再蒸馒头了,教你好吃做法,比馒头简单,比面包松软( 二 )
7.从一头面片开始 , 折成正方形 , 放前面折叠 , 到拐角处 , 往上折 , 就这样一直卷到尾部即可 。

8.露出来的地方用手给它捏严实了 , 不要露酥 。

9.然后稍稍用手按扁 , 再用擀面杖慢慢擀 , 擀成大片一点即可 。

10.生坯放入烤盘中 , 送入烤箱进行二次发酵 , 发酵涨大即可 。 在表面刷点蛋黄液 , 再撒点黑白芝麻 。

11.烤箱不用预热 , 放入烤盘 , 上火170度 , 放中层 , 烤15分钟即可 。 出锅了之后放到不烫手 , 再切成适口的块即可 。

小贴士:
1.不用烤箱就上锅蒸 , 一样需要二次醒发 , 然后上锅蒸15分钟即可 。
【做法|夏天面粉不要再蒸馒头了,教你好吃做法,比馒头简单,比面包松软】2.前面10克白糖是促进发酵用的 , 不是用来调味的 。
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