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给予年满66岁的人做寿,称为六六寿 。
做六六寿是我国很多地方民间浒的一种寿诞风俗 。
例如,上海地区、江办、浙江、安徽等地区 。每逢父母66岁生日,要做六六寿,届时要有出嫁的女儿为父或母祝寿,将猪腿肉切成六十六小切,形如豆瓣,俗称"豆瓣肉" 。
一般是将六十六块小肉红烧后,盖在一碗大米饭上,连同一双筷子一起放到食篮里,用红布遮盖,送给寿主品尝,以示祝寿 。也有的根据寿主口味灵活变化,不用红烧,改用别的烹调方法,但都必须是六十六块 。
六十六块肉寓意老人长寿 。
【寿宴饮食礼仪:六六寿与六十六块肉】 做寿的老人在庆贺声中美餐一顿,尽享表面化之乐 。
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