_原题为家有高考生 ， 早餐吃它提神醒脑 ， 精力充沛一整天 ， 超常发挥成绩好
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第一步：准备温水放入速溶咖啡粉搅拌均匀 ， 咖啡粉品牌不限 。 喝咖啡确实有提神解乏的好处 ， 容易犯困的朋友不妨试试 。
【温度|家有高考生，早餐吃它提神醒脑，精力充沛一整天，超常发挥成绩好】
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第二步：咖啡倒入面包桶里 ， 放入去壳的鸡蛋液、高筋面粉、动物黄油、白砂糖、耐高糖酵母和盐 ， 启动和面程序 ， 揉面20分钟 。
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第三步：面团揉到光滑出膜后 ， 简单地收圆一下 ， 继续用面包机发酵25分钟 ， 千万不要发酵过头 。
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第四步：面团取出来平分成3份 ， 简单揉圆后盖上保鲜膜松弛10分钟左右 ， 盖保鲜膜是为了防止面团中的水分蒸发 。
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第五步：取其中一个面团 ， 擀成长的牛舌状 ， 气泡尽量地擀干净一点 。 这次做的是一次卷折法 ， 面团要擀稍微大一点 。
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第六步：面片两面向中间对折 ， 有小气泡的用手按掉 。
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第七步：面皮从上往下卷起来 ， 长度大概是2圈半的样子最合适 。
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第八步：三个面团全部卷好 ， 同一个方向放入吐司盒模具中 。
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第九步：面团放入烤箱中 ， 设置37度发酵大概50分钟 ， 烤箱里放一碗温水 ， 保持烤箱里的湿度 。
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第十步：吐司发酵到模具的8分满取出 ， 具体时间根据实际情况灵活调整 。 这个时候去预热烤箱 ， 上下火160度10分钟 。
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第十一步：吐司模具加盖放入烤箱底层 ， 上火135度下火165度烤35分钟 ， 不同的家用烤箱温度略有不同 ， 建议根据常用烤箱和吐司模具灵活调整温度和时间 。
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做面包用咖啡代替牛奶 ， 家有高考生 ， 早餐吃它提神醒脑又解乏 ， 精力充沛一整天 ， 助力超常发挥 ， 考出好成绩 。
【温度|家有高考生，早餐吃它提神醒脑，精力充沛一整天，超常发挥成绩好】
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