外卖|美团牵手星巴克，定制化服务打破外卖体验边界( 三 )

文章插图

互联网时代的竞争，包括线上第四空间及其延伸——即连接起空间、商品与人的配送竞争，它也是体验的重要一部分。
而咖啡行业，或者说一切线上线下融合的消费行业，在今天面临的竞争也比过去也更大了。
一方面是咖啡赛道的日益火热，但更重要的是，一个更公平开放的竞争环境已经来临。
更加自由平等的竞争，意味着消费者有了更多的选择权。Tims咖啡中国区CEO卢永臣曾说，“中国是品牌的天堂，也是品牌的地狱。这里的消费者可以接受各种创新的产品和业态，但变化也是最快的”。
因此，企业要不断地创新产品，另一方面，企业和平台需要能够提供更好的体验，才能够在未来的竞争中立于不败。

文章插图

也正是因此，大品牌在选择合作平台时会更看重的是平台能够提供什么样的服务能力，是不是能够保障大品牌最在意的客户体验。
星巴克功勋卓著的前董事兼国际部创始总裁霍华德·毕哈来到星巴克的第一天起，他就不断提醒员工：“我们不是在经营那种卖咖啡给客人的生意，我们是在经营一项关于提供咖啡的人的事业。”
无论是品牌还是平台，都必须最大程度地尊重“人”，以提供更好的体验，这是此次星巴克和美团合作背后透露出的重要信息，也是包括咖啡行业在内的众多消费行业的未来关键。