蔬菜|白菜萝卜靠边站，它才是“蔬菜之王”！3毛钱一斤，做早餐一绝！( 二 )

先2档搅拌成团，转4档6-7分钟，至粗膜状态。

加入软化的黄油， 2档揉至黄油吸收，大约一分钟就可以了，，然后转4档工作4-5分钟到完全扩展阶段。

一边揉，一边揪出一团面团拉一拉，可拉出有韧性且不易破的膜，面团就揉好了，膜越漂亮，烤出来的面包口感越柔软，不要偷懒哦，手揉的话也可以达到这个状态的，只不过时间稍微要长一点。

将揉好的面团放在温暖的地方，发至2-2.5倍大，用手指头戳一个洞，不回缩不塌陷就可以啦，冬天温度比较低，可以放在蒸锅里，将水烧至30度左右，增加湿度和温度，发酵更快。

发酵好的面团取出来，稍微拍扁，分割成8份。

将所有的面团都收圆，醒发10分钟左右。

取一个松弛好小面团，擀开，拍掉小气泡，翻面，包入火腿碎和肉松。

全部做好后，摆入铺了油纸的烤盘中进行二次发酵，大约20分钟就可以了，用手轻轻撮一下，面团能迅速回弹就可以了。二发也同样可以放入蒸锅里进行哦。

面团发酵好了，咱们可以来进行装饰啦，找一个小盖子盖住中间，筛上干粉。（我用的是啤酒瓶盖）

轻轻将盖子揭开，一个装饰的小圆洞就做好啦。

用锋利的刀片围着瓶口边缘割几个小口。

摆上熟南瓜子装饰。

面包做好后，将烤盘放入预热好的烤箱， 170度烤25分钟左右，温度和时间请根据自己烤箱脾气调节哈。
【蔬菜|白菜萝卜靠边站，它才是“蔬菜之王”！3毛钱一斤，做早餐一绝！】出炉啦，黄澄澄的太可爱了吧，一片片撕着吃，太香了！

小贴士：
因为各种粉类的吸水性不同南瓜的含水量也不同，所以液体量请根据具体情况调整，牛奶不要一次性全部都放进去，最好分次逐渐加入，混合材料的时候请预留15克左右的液体后期调整。
【蔬菜|白菜萝卜靠边站，它才是“蔬菜之王”！3毛钱一斤，做早餐一绝！】割花纹的刀片，我用的是新的剃须刀片，越锋利越好。面粉不要筛得太厚了，薄薄一层即可。