第四范式|食品科技产业加快数字化转型金融行业AI场景数量将井喷( 二 )

蒙牛希望帮助数智化领域具备高成长潜力与战略思维的个人或团队，运用人工智能、云计算、物联网、大数据及5G等数字化技术手段，提出新零售、智慧牧场、大健康相关方向的创新技术解决方案。
蒙牛总裁卢敏表示:“数字化、智能化是推动蒙牛实现战略目标的重要引擎。我们希望构建以智能算法为核心的‘数智化应用体系’，赋能生态合作伙伴，形成灵活的履约服务体系，还要满足消费者多层次、个性化的需求。最终，实现蒙牛从产品到服务再到平台的全面进化。”
场景丰富
海创汇首席生态官檀林表示:“传统企业和科技的结合，能从中发现很多创新机会。今年发布的很多技术，比如装配式应用、生成式AI等都能在种植、加工、履约、物流配送、新零售和营养健康等食品场景里面找到，而奶制业刚好覆盖了这些场景，为科技创客们提供非常多的创业机会。”
比如在智慧牧场方面的应用--牛脖环。牛脖环嵌入了很多算法，可以利用物联网采集牛整个行为模式数据，例如每天的运动状态、吃饲料、产奶和反刍的时间，最终实现智能养牛牧场的自动化。反刍排放的甲烷是温室气体的来源，还可以给牛戴一个牛鼻套，里面有技术帮助牛反刍出来的甲烷转化成为二氧化碳和水，二氧化碳可以被绿色植物所再利用。
檀林介绍到，还能利用这些数据给牛定制个性化保险。从前的牧场都是一批牛统一的保险，现在可以利用这些数据，为每头牛的全生命周期做个性化的保险。
他把这些场景细分为五大创业方向:智慧牧场、新零售、无接触经济、大健康、治疗水土不服。具体来说，新零售可以做终端的销售数据采集，通过物联网，摄像头或者智能货架，把库存的数据采集上来。后台用机器学习做自动的补货算法、动态定价算法。如此一来就能帮助些经销商、代理商少压资金，让运转更高效。
此外，在无接触经济领域可以发明携带传感器的无人酸奶机和沙拉机，把自动补货和供应链集成在一起，这样的终端可以放到社区、办公室等场景。在大健康领域，可以利用手机中的AI技术识别食材，并提取营养成分，自动进行个性化的营养追踪。在治疗水土不服方面，则需要开发一类设备用来测试口气，通过采集就能知道用户对哪类东西过敏。

【来源:华夏时报】

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