人们的生活变得越来越精致|人造咖啡问世，你喝过吗？

人们的生活变得越来越精致，咖啡的种类和款式变得越来越复杂，但喝咖啡越来越容易。除了便携的速溶、挂耳、胶囊、冻干、咖啡液，还有各式精品创意咖啡可供选择。不过，实验室里的“人造咖啡” ，你愿意尝试吗？AlessandroRAMPAZZO/视觉中国

虽然咖啡产业有非常庞大的市场，但全球范围都在面临着供应紧张的问题。如果赶上旱季雨量不足，将直接严重影响其产值。为了解决咖啡供应问题，人造咖啡问世。 AlessandroRAMPAZZO/视觉中国

近日，来自芬兰的的科学家通过细胞培养成功生产出人造咖啡，并宣称其味道、气味等与天然咖啡无异。 AlessandroRAMPAZZO/视觉中国

负责人HeikoRischer博士表示，传统农业种植咖啡面临的挑战越来越多，因此想以生物技术替代传统农业生产咖啡。 AlessandroRAMPAZZO/视觉中国

【人们的生活变得越来越精致|人造咖啡问世，你喝过吗？】目前研究团队正在努力实现人造咖啡的可供应生产。细胞培育咖啡还只是实验性饮品，需要食品药品监督管理局的监管批准才能商业化。