油纸|2个鸡蛋1勺粉，随手蒸个小蛋糕，不用烤箱真简单，味道还挺好( 二 )

10.把剩余的蛋糕糊倒在烤盘内，轻震一下晃平。

11.连烤盘蒸30~35分钟，焖几分钟再取出。我用的是蒸烤箱，如果没有，可以用蒸锅，最好在蛋糕上面盖一个大盘子，以防滴水。

12.取出蛋糕，倒扣，撕去油纸，会露出底部的花纹。哈，有几个地方蛋糕糊没有晃平，所以出现空洞了。

13.巧克力少许，放在小碗内隔水加热。如果是纯黑巧克力，喜欢甜的可以加少许糖。

14.蛋糕片切去四边，再对半切开，抹上巧克力馅，再把两片盖在一起。

再把蛋糕切成喜欢的小块，美美地享用吧！

【月落有话说】：
1.因为蒸的过程中有水汽，所以垫油纸的底部会有些皱。如果对颜值要求高的人，可以用油布，会更平整。
【油纸|2个鸡蛋1勺粉，随手蒸个小蛋糕，不用烤箱真简单，味道还挺好】2.蒸烤箱和蒸锅都要预热。如果是用蒸烤箱170度烤过红心，取出烤盘后建议开门降温到100度以下，再预热。