面包|吃过100种面包，念念不忘此1种！香喷喷软乎乎，拉丝长真好吃( 二 )

8.沿长边卷起，两边及底部捏紧收口。

9.全部面团做完是这样的，记得随时盖保鲜膜，或者像我这样随时放在有盖的保鲜盒里。现在天气热，馅料可能会粘手，所以可以做一个，就放冰箱冷冻一个，等会儿操作更方便。

11.切开的2条尾巴相互交错，拧麻花一样，捏紧收口，尽量馅料朝外，这样成品颜值更高。

12.把2头往下折，放入热狗模具中。

【面包|吃过100种面包，念念不忘此1种！香喷喷软乎乎，拉丝长真好吃】13.剩下的4条也编成麻花，两头折起，依次排入1磅吐司盒中，放在温暖湿润的地方进行发酵。
因为我只有2个热狗模具，如果你有6个，就正好一个一条。我用的这种是浅口的吐司盒，不是那种很高的吐司盒。

14.发酵大约到1.5~2倍大，刷蛋液，同时预热烤箱。
现在夏天，天气热，发酵时间短，半小时左右就可以观察一下大小。

15.预热好的烤箱180度18分钟左右，上色盖锡纸。时间到，立刻倒出冷却即可。
（小贴士：每个烤箱有温差，所以具体要根据自己家的烤箱的实际温度和时间而定，比如我这个烤箱设定温度180度，我那个蒸烤箱设定170度，还有另一个就设定160度。）

很香哦！