大闸蟹|空手赚得上百万：＂蟹老板＂的期货生意( 三 )

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推算便可得知，市面上将近99%的“阳澄湖大闸蟹”都是赝品。
针对这些行业乱象，苏州市大闸蟹协会去年制定了新的管理办法，对蟹卡、蟹券作出了明确的规定：
协会会员自制的卡券，必须印有农产品地理标志、公司名称、联系方式、详细地址、产地、标明规格型号及提货方式等信息。蟹券一经售卖长期有效，当年蟹季不得早于12月底结束。
今年苏州市市场监管局组织倡导会员商家对自售出之日起30日内、未激活提货的一次性兑付蟹卡、蟹券，提供无理由退货承诺服务。这是国内大闸蟹行业首次将一次性兑付蟹券(卡)纳入无理由退货，具有较强的示范引领作用。同时阳澄湖大闸蟹还推出了新版防伪锁扣，上面印有醒目的“地理标志产品专用标志”图案和查询号码，以确保食客能够购买到正宗的阳澄湖大闸蟹。

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野马财经摄
早在2018年，还有部分企业提出了用区块链解决大闸蟹的溯源问题。百度曾推出过大闸蟹溯源小程序，号称可以监督大闸蟹从生产到运输再到消费终端的全过程，然而却不了了之。
直至今日，尽管阳澄湖大闸蟹的防伪技术每年都在升级，但面对假蟹横行、蟹券泛滥的市场，溯源防伪仍是一大难题。前段时间B站up主推出“大闸币”视频讽刺如今铺天盖地的“蟹卡”，使得这门本该方便各方的生意更像是一个笑话。
随着社会的发展，大闸蟹已然突破了本身的食用价值，附加了更多的人情世故。回过头来看蟹卡，消费者送出了人情，得到了人情回馈，回收商赚了差价，电商赚了口碑，蟹农有了收入，螃蟹还舒适待在自己的一亩三分地，看起来皆大欢喜。
但如果不加以遏制，那么就算是一个蟹卡倒下了，还会有千千万万个海参卡燕窝卡鲍鱼卡站起来。到那时，还有人能笑得出来吗？
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