面包|烤一大盘面包，早餐不用愁，我家人最爱这口味，柔软拉丝吃着特香( 二 )

第五步搅拌好的面团滚圆放在容器里，盖上保鲜膜进行基础发酵。

第六步面团在发酵的过程中，制作椰蓉馅料，软化黄油加入30克砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。

第七步一只鸡蛋打发几下，这里要注意留少许蛋液刷面团表面。蛋液分3次加入到黄油中，每次都要黄油吸收了蛋液再继续加入。加入奶粉和椰蓉混合均匀，把椰蓉馅料分成16份搓圆，放在冰箱冷藏。这里要注意留少许椰蓉装饰面包。

第八步面团发酵到原来的2倍大，把面团分割成16个小面团，滚圆松弛15分钟。

第九步每一个小面团压扁，包入一份椰蓉馅料，捏紧封口，把椰蓉面包放在烤盘上。

第十步椰蓉面包全部做好后，放在烤盘上，烤盘放入美的蒸烤箱用35度发酵30分钟。

第十一步椰蓉面包发酵好，刷一层蛋液，撒上椰蓉装饰，烤箱180预热好，烤盘放入烤箱， 180度烘烤15分钟，在烘烤的过程中，椰蓉面包上色要注意盖上锡纸以防烤焦。
——康妮说——
第一每一种面粉吸水性有所不同，这里要注意留少量牛奶，看着面团的状态决定是否全部还是部分加入。
第二这个面团的配方适合制作甜面包，比如红豆沙面包、果酱面包等等。
第三烘烤面包的温度和时间要根据自己所用烤箱性能适当调整。
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