这次的诺奖研究，出现在膀胱、化妆品和你为洋葱流下的眼泪里

2021年诺贝尔生理学或医学奖颁给了大卫·朱利叶斯（DavidJulius）和阿德姆·帕塔普蒂安（ArdemPatapoutian）。
朱利叶斯发现了一种辣椒素受体蛋白TRPV1 ，这种受体对温度敏感，当温度达到令人疼痛的程度时，这种受体就会被激活。帕塔普蒂安则发现了一类机械敏感离子通道Piezo ，当收到压力时，这种离子通道就会被激活。他们俩还各自独立发现了另一种受体——TRPM8 ，这一受体可以被寒冷激活。
这些看起来很难？实际上，他们发现的这些蛋白质，不仅已经在化妆品里有应用，甚至跟膀胱憋尿、切洋葱流泪这些现象有关。
感受憋尿
PIEZO2蛋白是PIEZO蛋白家族中的一个，它负责感知触摸、振动、疼痛，以及给自己身体在空间中定位的“本体感觉” 。
阿德姆·帕塔普蒂安发现，能感觉到“憋尿” ，也和PIEZO2蛋白也有关。
对普通人来说，排尿不但令人愉悦，而且对健康也至关重要。

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图|pixabay
不幸的是，那些因为基因突变而没法正常制造PIEZO2蛋白的人，大多有排尿问题。他们感觉不到“膀胱充盈” ，没有尿意，每天小便次数比正常人少5~6次；有的人甚至一整天都没有小便的冲动，不得不按着自己的小腹来引发排尿。因为排尿不够及时，他们也更容易尿裤子或尿床。
抗敏感化妆品
手碰到辣椒会觉得痛痛的，烤火时候觉得热热的，这是因为皮肤中大量存在着TRPV1受体。一般人可以耐受生活中微小的刺激。但是有一类人，在别人一切安好的时候，却容易感受到皮肤灼烧、发痛，乃至发红、痒。在皮肤医学中，会把这类人归为“敏感性皮肤” 。皮肤屏障受损，激活了他们的TRPV1 ，引起皮肤血管、神经高的反应性，促进炎症与免疫反应，又导致了上述临床症状。
如果让他们的TRPV1“安静”下来，问题是不是就解决了呢？相关的思路已经被证实有效。 4-叔丁基环己醇，一种TRPV1受体拮抗剂，已经被添加在了许多抗敏感化妆品中。

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一张过敏的脸|pixabay
另外，红外线促进皮肤衰老，也与TRPV1有关。红外线通过热诱导等使TRPV1活化，加速使钙离子进入细胞内，促进MMP-1（基质金属蛋白酶）的表达，会加速胶原蛋白降解和皮肤衰老。
对“冷”过敏
TRPM8这种能被寒冷激活的受体，则与薄荷醇和冷诱导的过敏反应有关。这个受体是大卫·朱利叶斯和阿德姆·帕塔普蒂安利各自用薄荷醇识别出来的，位于神经末梢，可以检测到低温以及薄荷醇和其他因素引起的冷感。

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把薄荷花露水涂满全身，感受身临北极丨pixabay
薄荷味的牙膏、清凉感的卫生巾可能会带来冰冰凉凉的清新体验，这种清凉感通常是由薄荷醇产生的。但是，对于一些人来说，薄荷醇和冷感会引起荨麻疹、哮喘和鼻炎。研究人员发现， TRPM8介导了肥大细胞的薄荷醇和冷诱导的过敏反应；也就是说， TRPM8拮抗剂有望用于治疗这类过敏。
切洋葱流泪
来给下面的东西找共同点：刺激性烟雾、刚切好的洋葱、芥末、大蒜、甲醛。
外行的答案是，它们都让人泪眼婆娑；内行的答案是，它们都通过激活黏膜神经细胞中的单个感受器分子，来释放眼泪以保护人体。

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