做法|南瓜到底要怎么做才好吃呢，给大家推荐几种美味的做法，吃货的福

_原题为南瓜到底要怎么做才好吃呢，给大家推荐几种美味的做法，吃货的福

先推荐一个适合夏季吃的清凉美食，南瓜沙拉，首先制作沙拉无难度，新手小白也能做；食材和口味都可以按照个人喜好选择添加。营养丰富，低卡低脂，健康爽口，特别适合高温炎热的夏天食用。更重要的是非常好吃，沙拉里加入南瓜，不仅营养更加丰富，还会增加饱腹感，总之色香味俱全，田野酱实名推荐。板栗南瓜肉质粉糯、味道甘甜，特别适合做成沙拉料理。

文章图片

【做法|南瓜到底要怎么做才好吃呢，给大家推荐几种美味的做法，吃货的福】再分享一个用小栗酱，板栗，南瓜，做材料的沙拉制作方法：1、小栗酱板栗南瓜洗净去皮去籽，切成片状。 2、烤箱提前预热到200° ，将南瓜片放在有锡纸的烤盘上，加入适量橄榄油，撒适量海盐和黑胡椒粉，搅拌均匀后，放入烤箱烤30分钟。 3、把烤好的南瓜片装盘，加入切碎的坚果和绿叶菜，也可以按照个人喜好加入其他食材。 4、最后加入少许橄榄油、黑醋、海盐和黑胡椒粉，搅拌均匀就可以吃啦。

文章图片

南瓜戚风奶油蛋糕的方子，南瓜泥150克，鸡蛋四个蛋白蛋黄分开，水65克，色拉油50克，糖80克，低粉80克。四个蛋白加60克糖打发成硬发备用。水加20克糖加热糖融化后加入色拉油搅拌乳化，筛入低粉拌匀，加入南瓜泥拌匀，再加四个蛋黄充分拌匀。最后蛋白分三次和蛋黄部分拌匀，蛋糕糊完成。倒入铺着油纸的烤盘， 180度15分钟出炉（以自己烤箱温度时间为准），凉透后，切等分四块，打发总统奶油，一层奶油一层蛋糕叠上去，最后稍加整理完成。

文章图片

不知道有没有人说过这个做法，我是在网上看到的食谱超棒的 “蚝油蒸南瓜”食谱教的是微波炉叮，我则是用蒸的。蒸出来的比较汤多，捞饭也是很不错的，做法就是：把南瓜切成一块块，方便筷子夹的那种大小就可以，能熟的，我不喜欢切一片片太难夹了，而且我不喜欢碎碎成蓉的那种感觉所以我比较喜欢切成方正方正的一块。调味很简单加蚝油，一点酱油（我做菜的灵魂），一小点油（可以不放），还要放点盐一点点就够了。

文章图片

【做法|南瓜到底要怎么做才好吃呢，给大家推荐几种美味的做法，吃货的福】然后就是把蒜头随便切碎几下，然后全部拌一起，然后蒸熟就行，超级下饭的，我一般是放去电饭煲里蒸，饭好了南瓜也蒸熟了，超方便的。方子派皮：低粉200克，无盐黄油150克，水40cc ，盐一小撮，糖40克黄油软化加糖盐打发成泥，加水混合，加入低粉捏成面团，注意不要揉出筋。放冰箱冷藏两小时。 350克南瓜泥加100克淡奶油打成糊，加入两个蛋黄， 40克糖拌匀成南瓜馅。

文章图片

两小时后面团取出，擀成比派盘稍大的大小，放入派盘中，手按压好边边角角，用叉子差几个洞防止烤制过程中拱起。派皮上倒入南瓜糊，入烤箱180度40分钟即可。再加一个，南瓜土司。南瓜泥加淡奶油加一个鸡蛋的量不超过200克，高粉370克，酵母5克，糖40克，盐一小撮。揉直手套膜，首次发酵后，分三个面团擀开卷起，二发胀满磨具后， 180度35到40分钟。