白醋|自己制作的蛋糕真的很好吃，蛋香味非常浓郁！太有成就感了！

_原题为自己制作的蛋糕真的很好吃，蛋香味非常浓郁！太有成就感了！
蛋糕的根本设置装备摆设应当就是烤箱了，一说到烤箱就难倒了一部分人。烤箱不常常用，所以不断没有动手，或许下班族们基本就没有工夫糜费在学烘焙上。所以明天要分享的是一道不必烤箱也不油炸的安康做法，那就是“蒸蛋糕” 。这类做法除在做熟部分纷歧样以外，其他部分简直是如出一辙的。需求预备一个打蛋器，假如没有又想做，那就只能用手打了，可是累人不说，打成形态还难把握。所以有需要动手一个家用的小型打蛋器，价钱有很实惠的。蒸蛋糕十分合适孩子白叟吃，由于是蒸的不怕上火。另有一个顾忌就是蒸的蛋糕，蛋腥味比拟重，假如味觉很敏感的人是很厌恶这股滋味的，有点吃货大侠们是间接疏忽的。有蛋腥味可以加白醋或许柠檬汁去腥，滋味会减淡非常多。一同来看下制造配料跟步调吧！
【白醋|自己制作的蛋糕真的很好吃，蛋香味非常浓郁！太有成就感了！】
文章图片

【所需资料】
三个鸡蛋， 100克低筋面粉，两滴白醋， 30克白糖。过量蔓越莓干。
【制造步调】
1.预备无油无水洁净的盆，磕入三个鸡蛋，再滴几滴白醋，有柠檬汁就滴柠檬汁。

文章图片

【白醋|自己制作的蛋糕真的很好吃，蛋香味非常浓郁！太有成就感了！】2.用打蛋器高速打发至瞥见粗大的泡泡，参加白糖30克。（白糖量依据团体口胃增减）

文章图片

3.不断用打蛋器打至扎入两根牙签不倒为止，且蛋霜形态是细腻的。

文章图片

4.倒入100克低筋面粉翻拌平均，留意是翻拌，不是画圈搅拌，柔柔且疾速地翻拌它。

文章图片

5.预备一些纸杯，在外部刷上一层油，油用没有滋味的最好，花生油、橄榄油之类的慎用，滋味太大了，倒入面糊， 7分满便可。

文章图片

6.在面上放几颗蔓越莓干或许葡萄干都是可以的，没有就间接疏忽。

文章图片

7.先将水烧开，水开后放上蒸屉，中大火蒸15分钟，工夫到焖一分钟再开盖。这边要留意的，蒸的半途必定不成以开盖，假如锅盖缝比拟大的要用湿布挡一下。

文章图片

8.十分甘旨的蒸蛋糕就做好了，十分坚实苦涩，以上就是蒸蛋糕的全体内容，假如有爱好的记得点赞加珍藏并存眷一下哦~

文章图片

小贴士：
1.盆中必定要无油无水洁净的盆，否则影响打发，由于是全蛋打发的所以工夫会长一点，不要急躁渐渐来，打到拔出牙签不倒就能够了。
2. 必定要运用低筋面粉，低筋面粉做的蛋糕才松散、坚实。普通超市低筋面粉叫做蛋糕粉，高筋面粉叫面包粉或许饺子粉，小麦粉的普通都是中筋的也就是通俗面粉。