传统菜贩变“两栖人”，跟互联网巨头假想敌怎么就上了同一条船？( 三 )

传统菜市场“老龄化”标签，或因互联网而变
近期，继施海英之后，永年菜场又有一经营户打算原地转型为“两栖菜贩” 。对此，菜场副经理孙骏乐观其成。在他看来，线下菜贩与互联网是互补关系，趋势是合作。所以，当外卖平台到菜场做地推时，孙骏甚至给予免费的场地支持。
其实，早在2018年，饿了么就启动了卖菜业务，去年起通过上线“挑菜达人”店铺，建立起一套食材挑选、门店运营标准。不过，与菜贩合作的互联网巨头远不止饿了么。今年3月起，京东也在上海推行类似将传统菜场搬上网的业务，到今年6月，上海约300家实体菜场已接入京东。
京东对这些传统菜场的改造，包括了菜贩数字技能培训，对电子秤、支付二维码等市场末端销售环节的“京东化” ，以及供应链赋能等。其中，菜贩数字技能培训耗时仅需半天，核心是教会他们在商户终端熟练操作“维护库存和价格”“扫码交货”和“提现”三大功能。供应链赋能也在稳妥尝试中，京东不对线下菜场原有单品做改动，但会拿出厄瓜多尔白虾等自有供应链中的优势单品，在菜贩愿意合作的前提下，经菜市场来触达消费者。