桂花酒是干桂花还是新鲜桂花

【桂花酒是干桂花还是新鲜桂花】新鲜桂花。新鲜桂花摘取后只需去除一些杂质就可以直接用于泡酒，刚摘取的桂花芳香最浓却桂花本身也是带有汁液的可以更好的跟酒一起发酵融合，泡好后的花酒颜色也很漂亮;而干桂花失去了水分泡酒的话需要加入大量的冰糖，否则泡出来的酒会有苦涩味。