江小白|金牌外卖—常见节假日营销误区

每个餐饮老板都知道每逢节假日做活动营销对经营有益，但究竟怎么做，做什么，却很少有人懂。
导致很多老板只是跟风上了打折活动，效果不好也只能干着急。
的确，对于餐饮老板们来说，网上很多所谓的教程只是浅显的罗列营销方式，实际操作起来却问题多多：
如果在活动执行中不解决这些问题，盲目进行营销，还很有可能陷入“节假日营销误区”！
误区一：营销=打折让利？
不管做任何营销，绝对不能一说营销就打折，一说营销就让利。
便宜确实能吸引一部分人，但是优惠也是双刃剑。在吸引一些低价值客户的同时，也可能会损害一些老顾客的感情。
开业时可以搞个优惠，甚至免费，因为这一阶段纯粹就是为了引流。
淡季可以适当促销，因为这时候低价能改变一些顾客的消费选择。
而在节假日做营销，是为了店铺引流增单，增加客单价，提升用户体验。
所以，营销不等同于打折让利，而是要具体问题具体分析。在什么时间、什么阶段、该做什么样的活动要结合实际情况去分析。

误区二：营销=大促？
节日搞促销的情况只有一种，就是新店开业，刚好赶上节日，那么借助节日气氛去做促销推广刚好能吸引客流。
如果是一家生意还不错的老店，可以做一些和节日主题比较贴合的活动，去增加顾客的参与感，增强顾客的体验感。
比如中秋搞个猜谜活动，情人节搞个亲嘴打折活动，圣诞节给顾客送个苹果之类的。可以赠送一些小礼品，通过这些提升顾客的感知度。
不一定非要打折降价，降低自己的利润，结果还吃力不讨好。

误区三：活动受众，只聚焦部分群体？
比如儿童节，通常大家只关注到儿童或者儿童的父母，这还是小范围的受众，要想拉动更多人，是不是做个“唤醒童心”的活动？大家都有值得回忆的童年，在这个特殊的一天做出这个“唤醒童心”的活动，是不是能够唤起更多人的共鸣和参与。
在不如即将来临的七夕节，可能大对数的商家做得营销活动主要针对的是情侣，会推出各种各样的情侣套餐。
但是我们从另一个角度去看，单身的人也是我们的目标群众。之前喜茶在情人节的时候当日推出“单身抱”的活动，当别的品牌在宣传爱情的甜蜜时，喜茶反其道而行，将重点放在了单身男女身上，吸引了一大批年轻人去打卡。

误区四：自嗨？
自嗨，是做营销活动最大的忌讳。
很多商家在做营销活动的时候都陷入了自嗨。自我感觉活动方案还不错，可是一到活动结束发现营业额没有多大增长。
这时候，我们可以学学江小白，江小白被很多人误以为只是个会写文案的白酒品牌。其实不是，江小白的很多营销热点都贴合我们的生活场景和日常需求。
【江小白|金牌外卖—常见节假日营销误区】比如七夕节，江小白做的情感营销，让用户参与进入、融入进去。用户觉得是在说他，是他的生活写照，给他一些启发和感慨，促使用户在情感上达到共鸣后，从情感营销到需求到行动。这才是一套完整的营销活动。