调整|牛奶锅里一熬，教你秘制新吃法，Q弹软糯，怎么吃都不腻，真香

_原题为牛奶锅里一熬，教你秘制新吃法， Q弹软糯，怎么吃都不腻，真香
【调整|牛奶锅里一熬，教你秘制新吃法，Q弹软糯，怎么吃都不腻，真香】Hello~ 我是蓉儿！今天我们来做全网最火爆的【烤牛奶】，到底是一种什么样的神仙吃法呢？绵密的口感，入口即化，不管是热吃还是冰冻后再吃，都十分美味，我们一起做起来吧！

烤牛奶块做法很简单，一个烤箱就能完成，等你学会了这个做法，说不定以后牛奶都不舍得直接喝了呢！吃起来外皮焦香，里面非常的鲜嫩，咬一口，浓浓的奶香味，实在是太好吃了，夏天，教你在家烤牛奶吃，外焦里嫩，奶香味浓郁，孩子的最爱！

? 食材清单 ?
玉米淀粉60克牛奶500克白糖20克柠檬汁几滴芝士两片鸡蛋2个
? 制作步骤 ?
1、60克玉米淀粉先用250克牛奶搅拌均匀，没有小疙瘩后再倒入剩下的250克牛奶、20克白糖，继续搅拌均匀；

2、鸡蛋2个，只要蛋黄，搅散后加到刚刚的牛奶里面，为了口感更细腻，拌匀的牛奶糊建议过筛倒入锅中；

3、小火加热，不停的搅拌，牛奶液会慢慢越来越稠。挤上几滴柠檬汁，再加上两片芝士，继续小火加热不停搅拌，一直加热到牛奶芝士糊变得浓稠，提起刮刀也不是特别容易掉下来的程度就可以了；
【调整|牛奶锅里一熬，教你秘制新吃法，Q弹软糯，怎么吃都不腻，真香】

4、关火后倒入模具中，放凉以后放冰箱冷藏三个小时，冷藏好的芝士牛奶QQ弹弹的，就像果冻一样的；

5、再给它切一切，啥形状都行，你们自己喜欢就好；

6、切好以后放入烤盘，表面刷上蛋黄液，烤出来颜色更好看；

7、放入提前预热好的烤箱中层上下火200度16-20分钟，具体时间根据自家烤箱的脾性来调整；

8、烤到表面有一点糖斑就行了，和上次烤蛋挞差不多，出炉后就完成啦。

超级的简单快手，完全不会失败，烤好后吃起来不仅奶香浓郁，还外焦里嫩，咬上一口就会爱上，真的超级好吃，果然是刷爆屏幕的神仙吃法，我们都学会了吗？我们下期再见！

【蓉儿贴心提示】
1、玉米淀粉和牛奶搅拌时，牛奶分为两次增加，同时下锅前过滤一下，是为了口感更加细腻；
2、在锅里加热搅拌的时候，全程小火慢熬，并不停的搅拌，一直加热到牛奶芝士糊变得浓稠，提起刮刀也不是特别容易掉下来的程度就可以了；