9月份吃什么蔬菜好？

9月份吃什么蔬菜好？下文就随小编来简单的了解一下吧。
适合9月份吃的当季蔬菜主要有以下几种：竹笋、萝卜、胡萝卜、藕、红薯、黑木耳、百合、荸荠等。
1、藕
【9月份吃什么蔬菜好？】中医认为莲藕味甘、性平，有消炎化瘀、清热解燥、止咳化痰的功效，对防治和缓解秋燥有很好的效果。而且藕含有丰富的营养物质，包括钙、磷、铁、维生素C等，堪称秋天的美味之一。根据“燥则润之”的原则，秋天应该以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，而藕就是当之无愧的滋补佳品之一。时下正是藕上市的时候，可以煲一锅莲藕排骨汤，既润秋燥、又美味。
2、萝卜
大多数人认为萝卜是冬季蔬菜，但实际上，根据季节的不同也栽培有不同的萝卜，比如春萝卜、夏萝卜和秋冬萝卜，人们一年四季都可以享受萝卜带来的美味和营养。萝卜中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作，萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。
3、竹笋
竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经，具有滋阴凉血、润肠、清热、化痰的作用。秋天最为明显的天气特征就是秋燥，所以这个时候适合吃一些能够润燥的食物，竹笋就是其中之一。这是因为一方面竹笋有一股淡淡的清香味，可以开胃、增进食欲，另一方面竹笋中植物蛋白、维生素以及微量元素都很高，可以提高人体的免疫力。
4、胡萝卜
秋季人们身体的抵抗力比较差，所以在饮食上应该吃一些能够增强抵抗力的食物。而胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在体内消化吸收后转变成维生素A ，有助于增强人体的免疫力。另一方面，由于秋燥的原因，人们容易出现便秘的困扰，而胡萝卜中含有的植物纤维丰富，吸水性强，可以促进肠道的蠕动，缓解便秘。