太美味了,太适合家里小朋友吃
备齐食材:虾,400克;料酒 , 8克;豆腐 , 150克;盐 , 3克;黑胡椒粉 , 适量;生抽 , 8克;耗油 , 8克;葱姜 , 香茹 , 胡萝卜 , 适量
1先来准备虾 , 把虾线挑出来

2虾线都挑出来后 , 把虾头去掉 , 把虾皮剥掉 , 然后在案板上用刀子拍扁 , 切末再剁碎 , 装入碗中
3把豆腐用刀压成泥 , 装入碗中
4然后把香菇 , 胡萝卜 , 葱都切末,全部加入大碗里 , 倒入所有的调料 , 再适量放些淀粉 , 然后往一个方向搅拌5分钟左右

5然后抓成球 , 锅里倒油放进去 , 用手按扁.然后盖上锅盖 , 小火煎至5分钟左右 , 火一定要小
6然后翻个面 , 依然盖上锅盖小????慢煎5分钟左右 , 直到俩面金黄就可以出锅了
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