时间|老爸最爱的甜品—炉果

_原题为老爸最爱的甜品—炉果
老爸最爱的甜品—炉果

炉果！没错就是炉果。在所有我做的甜品当中，炉果是老爸最爱的，也可以说是唯一喜爱的甜品。每个人的口味都不同，老爸独爱这一种，酥香型的点心（我们父女喜好不同）。为了投其所好。我会时常给他烤制一盘。今天就为大家详解一下，炉果的制作过程，非常简单的超易上手。

【时间|老爸最爱的甜品—炉果】材料部分：低筋面粉二百五十克，泡打粉五克，小苏打两克，玉米油一百克，白砂糖一百克，鸡蛋一只。黑芝麻少许，蛋液少许。做法，首先把一百克油跟一百克糖搅拌均匀，再打入一个鸡蛋继续搅拌。然后筛入低筋面粉，加泡打粉，加小苏打一起搅拌均匀，揉成光滑的面团。之后擀面杖擀成厚大约1.5至2厘米厚度的面饼。整理成方形或者长方形的面饼，切小的长方块儿。烤箱提前预热一百七十度十分钟。烤盘内铺上油纸摆上切好的炉果方块儿，这里注意炉果之间要有点距离的，因为一会烤制过程中，炉果的体积会彭发。之后在炉果表面刷上蛋，液撒上黑芝麻，入烤箱一百七十度烤二十分钟左右。具体时间要看每家自己烤箱的脾气，自己考量，第一次要在烤制的最后几分钟，注意观察，火小了就加点时间，火大了就马上关火出炉。
【时间|老爸最爱的甜品—炉果】

是不是非常简单的方法。其中注意事项是在第一步，油跟糖搅拌的时候尽量搅拌均匀，让糖和油充分的乳化。超级简单的配方又容易上手好吃不贵。我的表弟吃过之后，直接说这哪是什么炉果，分明就是桃酥吗，这也是表弟的最爱，所以我也经常。看到家人都喜欢吃自己亲手制作的点心，满满幸福感呢！