步骤5
【时间|烤鱼就必须是“烤”出来,而不是张冠李戴,用炸来蒙混过关】送进烤箱,180度烤20分钟左右 。 (因为鲫鱼被剖开,厚度变薄,时间可缩短,如果鱼比较大,要增加烤的时间 。 )
检查鱼肉若已熟,温度调为210度,再烤5分钟,表皮会更酥脆 。
*烤过鱼的烤箱,可以放茶叶水、咖啡渣、柠檬片,烤2分钟后,焖10分钟,就可以消除 。






步骤6
西兰花焯熟,码在鲫鱼周围 。 蒜剁碎炒香后,加些剁椒酱、青红辣椒,淋在鱼身,最后加上香菜即可 。

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