方法|冬天红薯难保存？教你一招，不烂不发芽，放到过年照样新鲜

_原题为冬天红薯难保存？教你一招，不烂不发芽，放到过年照样新鲜
冬天红薯难保存？教你一招，不烂不发芽，放到过年照样新鲜
冬天是吃红薯的好时候，想必不少人被大街上香喷喷的烤红薯吸引住了吧。每次路过我都要买一个尝尝，不仅味道好，拿着还能暖暖手，大冬天的也太满足了！尤其是那种传统的烤炉里烤出来的红薯，吃起来格外香，烤的时间久了连糖水都能烤出来，吃一口简直太享受。

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而且冬天的红薯，是一年四季最便宜的时候，我总喜欢从菜市场上买一大袋回家，放到家里比较冷的地方保存着。闲着的时候还可以自己烤红薯，或者是蒸红薯吃。
不过自从我发现家里囤着的红薯都生芽之后，就再也不敢囤货了。红薯生芽之后也不能吃了，白白浪费了。
【方法|冬天红薯难保存？教你一招，不烂不发芽，放到过年照样新鲜】
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那么红薯就只能随吃随买吗？为什么看别人家的红薯，就能保存挺长时间呢？其实保存红薯，是个技术活，只有掌握好正确的方法，才可以顺利保存，不腐烂不发芽。冬天红薯难保存？教你一招，不烂不发芽，放到过年照样很新鲜。

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【保存红薯的方法】
第一：可能农村的小伙伴们，有的家里有地窖，就不用担心保存问题。但是如果是在平房或者楼房的话，这种方法就不适用了，那么我们可以按照下面的方法来保存。首先把有点腐烂、磕碰损伤的红薯拿出来，这种不易保存，可以先吃掉。

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第二：把剩下的好的红薯放到水里清洗干净，然后拿到外面的阳台上晾晒2天。接下来再准备一个大的纸箱子，然后在最底下铺上一层厚厚的报纸，将晾晒好的红薯放进去。
第三：等红薯全部放进去之后，我们再把纸箱子封口。但是也不能让红薯保存在完全不透气的环境下，我们可以在纸箱子上戳几个小洞用来通风。
【方法|冬天红薯难保存？教你一招，不烂不发芽，放到过年照样新鲜】
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第四：这样就可以把红薯放到家里阴凉的地方来保存了，能够保存挺长时间，至少半年是完全没问题的。而且这样来保存红薯，红薯会越放越甜，口感更好。

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【烤箱烤红薯】
1、我们准备几个稍微小一点的红薯，太大的话烤箱可能放不进去，而且可能烤得不均匀。红薯准备好之后，先放到水里清洗干净，然后再把表面的水分擦干。
2、接下来我们往烤盘上铺一层锡纸，然后将红薯放上去，一定要把红薯间隔开，不能紧挨在一起。

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3、下面我们开始烤吧，温度调至200度烤制35分钟。然后我们将其取出来，把红薯翻一下面，继续放到烤箱里烤，再继续烤制几分钟就熟透了。具体根据红薯的大小和自家烤箱的性能来决定。如果把握不准时间，害怕烤糊的话，可以先放一个红薯试一试。