据外媒NewAtlas报道，尽管现在有可能将食品3D打印成毫米级的精确形状和形式，但烹饪这些打印的食品仍然是一个相当不精确的过程。科学家们正试图改变这种状况，通过使用激光将食物烹饪成特定的优化标准。


在博士生JonathanBlutinger的带领下，哥伦比亚大学的一个团队首先将生鸡肉打成泥状，然后通过3D食品打印机的喷嘴将其挤出，创造出厚度为3毫米、面积约为1平方英寸（645平方毫米）的样品。然后他们通过蓝色或近红外激光脉冲精确加热鸡肉，前者的波长为445纳米，后者的波长为980纳米。
【 d研究：激光可将3D打印的精确性带入食物烹饪中】激光以各种trochoidal螺旋模式在肉上移动，烹饪时间从5分钟到14分钟不等。一个红外摄像机连续测量鸡肉的表面温度，而八个嵌入式热敏电阻监测其内部温度。
(7771449)

• 罗斯威尔坠毁了3架UFO？逆向工程研究早已开始，外星技术已被掌握
• 松下|渠道商打破静默！激光工程投影市场“又”进本土品牌，“出品方”是谁？
• |我研究团队揭示电荷转移过程中核量子效应重要作用
• 2.5亿年前生物惨遭大灭绝，昆虫如何响应？这项研究解开谜题
• 宇宙也有“温室效应”？研究发现它在不断升温，和人类有关吗？
• 宇宙还能生存多久？研究员给出答案
• 它是宇宙中最为神秘的物质，人类对它的所有研究可能都是错的
• 晒太阳有哪些好处？最新科学研究指出，可以提高性欲
• 人类果然来自外星！研究发现，41亿年前，彗星将生命元素送到地球
• 细胞|全能干细胞研究取得新突破