步骤|【紫薯燕麦月饼】这个中秋来点不一样的月饼！

_原题为【紫薯燕麦月饼】这个中秋来点不一样的月饼！

材料
紫薯（熟）300克、牛奶50ml、即食燕麦片100克、细砂糖20克
做法步骤

1. 首先将紫薯清洗干净后上锅蒸熟，待紫薯蒸熟后，把所需要的食材称量好备用。

2. 将紫薯去皮，然后放入一个盆子里捣成泥，可以用勺子压，也可以戴手套用手揉搓，不嫌麻烦也可以过筛一遍。

3. 紫薯泥呈细腻的状态即可。

4. 将燕麦片分两次加入到紫薯泥里混合，根据软硬度加入适量的牛奶，紫薯燕麦面团能抱成团，稍微有点粘即可。

5. 这是和好的紫薯燕麦面团，不干不湿，软硬度正好。

6. 将揉好的紫薯燕麦面团分成35克一个的小剂子，并用手搓圆。

7. 用50克的月饼模具压出漂亮的花纹。

8. 依次把所有的月饼压出花纹，整齐地排入烤盘里。

9. 将烤盘放入预热至150度的烤箱，上下火烘烤30分钟。

10. 30分钟后，关闭烤箱电源，打开烤箱门，取出烤盘，将紫薯月饼放在烤网上晾凉，彻底冷透后放入保鲜盒密封保存。

11. 颜值爆表、健康美味的低脂紫薯燕麦月饼就做好了。诱人不？
小贴士
1 ，紫薯有淡淡的甜味，不喜欢甜的可以不加糖。
2 ，花纹可以按自己喜欢的来。
3 ，烤温请根据自己烤箱的实际情况进行调整。
【步骤|【紫薯燕麦月饼】这个中秋来点不一样的月饼！】4 ，我的烤箱容量是25L ，所以放在最底层烘烤，一般放在中下层即可。
【步骤|【紫薯燕麦月饼】这个中秋来点不一样的月饼！】5 ，这个配方我做了13个紫薯燕麦月饼。