【下酒菜必会这道腊肉做法 熏肉怎么吃才好吃】原料：烟熏肉300克，青椒5个，大蒜5个，干辣椒、食用油、食盐适量
做法步骤：
第1步、买回来的烟熏肉先洗一下，然后锅里加水煮开，撇去浮沫 。
第2步、煮好的烟熏肉晾凉后切成片备用 。

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第3步、青椒去籽切丝备用 。

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第4步、大蒜切末，干辣椒切段备用 。

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第5步、热锅凉油，下入辣椒段和蒜末爆香 。

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第6步、倒入切好的青椒丝，放入食盐，炒至断生 。

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第7步、倒入切好的烟熏肉，翻炒均匀 。炒至肉片出香味有油脂渗出时，就可以关火出锅了 。

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一道咸香美味的青椒炒烟熏肉就制作好了 。
小贴士：
我个人还是比较喜欢烟熏肉的味道的，买的时候就闻着好香，不过好贵呀，45一斤，买了半斤都不到，炒一盘一顿就吃完了 。下次买点蒜薹配烟熏肉吃最好 。
整体来说，味道还是不错的，就是烟熏肉有点咸，中午吃完下午喝了好多水 。朋友们知道怎么处理才不咸吗？