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这样一道色香味俱全的菜，别以为制作很难，其实简单的很，还特别快手，我家人也特别爱吃，每次做，最先光盘的肯定是它，冬季，这样一盘***辣充满食欲的菜一上桌，口水立即流下来了，您也来瞧瞧，流口水的赶紧买材料做起来，味道绝不会让您失望哦剁椒鱼头的用料鱼头半个剁椒150克蒸鱼豉油20克姜片5片料酒20克葱1根花生油适量剁椒鱼头的做法

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步骤1
准备好食材，把鱼头洗净，清理鱼头的时候把鱼头里黑的膜一定要去掉才不腥哦 。

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步骤2
现在把处理好的鱼头进行腌制，放大葱姜，放白酒白酒，盐，拌一下鱼头能均匀的入味，腌制20分钟 。

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步骤3
放入蒸锅或者蒸烤箱蒸5分钟 。

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【剁椒鱼头】步骤4
取出把蒸出来的腥水倒掉，切记要倒掉，鱼才会鲜美 。

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步骤5
在鱼头铺上剁椒，淋上蒸鱼豉油 。

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步骤6
再入蒸箱或蒸锅高火蒸5分钟即可，出锅后淋上热油，剁椒哧哧响，香味直串，太香了~

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步骤7
成品剁椒鱼头的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“新快网”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-12-19

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