湖北伢的早点——炸面窝

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湖北的孩子，过早的面窝，那是时不时一定要来两个的，在早点摊用筷子从中间的孔穿着，拿回到自己的座位，一边吃个面窝一边吸溜着糊米酒，是湖北伢一定做过的事呀！~?的用料黄豆50G大米150G生姜10G盐2G葱2根?的做法

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步骤1
1，米和黄豆（可以置换小部分黑豆，我的豆子平时都混放了，一起打豆浆的）一起提前一碗泡好

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步骤2
2，泡好的米和黄豆放进破壁机里面加水和姜，没过就好，打到细腻后，静置2小时

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步骤3
3，加入盐和葱花拌匀

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步骤4
4，面窝勺和油一起烧热

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步骤5
5，洁柔厨房抽纸铺在晾网上，一会炸好面窝放上去可以吸掉多余的油

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步骤6
6，再开中火，一大勺面糊到面窝勺里，中间划一道，这样中间才有一层薄薄的脆壳，一会就会脱离面窝——翻面，两面炸黄。捞起来放在厨房纸上吸掉多余的油再吃喔

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步骤7
7，炸好用洁柔和厨房湿纸清理好炉灶

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步骤8
8，看，多干净，吃正宗的面窝，也不能让厨房被油腻包围，你说是吗！

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步骤9
面窝太好吃了，用厨房纸吸掉了油，也不那么油腻了

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步骤10
面窝太好吃了，用厨房纸吸掉了油，也不那么油腻了

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步骤11
面窝太好吃了，用厨房纸吸掉了油，也不那么油腻了?的烹饪技巧
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【湖北伢的早点——炸面窝】创建时间:2018-12-26