新手也能学会的湘菜韭黄炒肉

2026-11-06 生活百科

本地湖南人应该对这个菜有怀念吧～湘菜韭黄炒肉的用料韭黄200克五花肉150～200克盐适量生抽老抽少许小米椒2个湘菜韭黄炒肉的做法

步骤1
五花肉切片，冻一下更好切

步骤2
韭黄切段

步骤3
蒜拍扁更好去皮，小米椒

步骤4
锅烧干以免倒油溅伤自己

【新手也能学会的湘菜韭黄炒肉】步骤5
少油倒入五花肉，炸五花肉会出油，所以不建议放很多，中火炸至金黄，像这样，味道会更好

步骤6
捞出备好

步骤7
锅里油不要倒掉

步骤8
先倒入韭黄炒软

步骤9
再倒入炸好的五花肉，加少许生抽调味，几滴老抽上色，适量盐，出锅～

步骤10
简单又美味又好吃的韭黄炒肉就做好啦！湘菜韭黄炒肉的烹饪技巧
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创建时间:2021-09-07

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