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空心菜（一菜两吃）的用料空心菜蒜辣椒豆豉空心菜（一菜两吃）的做法

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步骤1
1，空心菜洗净后，将叶子摘下，和梗分开 。分别摆放待用 。将蒜切成末留用 。2，大火热锅，七成热时放油，随后将蒜末放入锅中爆香（只放一半的蒜末） 。再将摘好的空心菜叶倒入锅中，翻炒 。3，待所有菜叶颜色变深时，加入适量的盐，并加入少许清水，翻炒半分钟后装盘 。一道蒜末炒空心菜就好了 。

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步骤2
1，将空心菜梗手撕成一条条，再将辣椒切成条形，将豆豉泡一下洗净；2，大火热锅，待七成热时倒油，并将剩下的蒜末和切好的辣椒放入锅中爆香，放少许盐翻炒两下；3，将空心菜梗倒入锅中，翻炒至变色，加入泡好的豆豉，并加适量的盐和少许的清水，继续翻炒一分钟，即可出锅 。这样第二道菜辣椒空心菜梗就出来了 。怎么样，一菜两吃，一个清淡，一个送饭，既方便又营养 。空心菜（一菜两吃）的烹饪技巧
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【一菜两吃 空心菜】创建时间:2016-08-14

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