牛皮菜客家勺菜圆

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菜圆的用料牛皮菜（厚皮菜）500g姜末适量木薯粉适量五花肉肉糜250g盐适量胡椒适量鸡精适量菜圆的做法

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步骤1
洗菜

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步骤2
将勺菜（牛皮菜）放入水中烫熟后，捞出

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步骤3
捞出的勺菜切成碎末

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步骤4
将勺菜碎，五花肉碎，姜末，木薯粉（粉不用加太多，只要能把菜碎捻成丸子状不会散开就行了，自己把握下），盐，胡椒粉，鸡精一起搅拌

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【牛皮菜客家勺菜圆】步骤5
搅拌匀后，揉成一个个丸子，摆盘上锅

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步骤6
冷水上锅大火蒸，冒气后算起，蒸15分钟出锅菜圆的烹饪技巧
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创建时间:2020-02-07

牛皮菜 客家勺菜圆