俗话说得好，“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，说起养生，国人的口中总是缺不了枸杞的 。甚至一些青少年也跟风学样子，保温杯里泡上几颗枸杞，美名其曰养生 。
枸杞真的是泡水喝的吗？如果不是，枸杞怎么吃才能更充分地吸收营养？今天，李医生就和大家说说，枸杞应该怎么吃 。

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枸杞泡水，最大的养生骗局！杯子里放几颗枸杞，滚烫的开水一浇，开始浸泡，等一会水温稍微下降，枸杞水也变成了浅褐色，此时喝一口微甜的枸杞水，一种健康的味道弥漫在嘴里……相信，这就是很大一部分“养生人”的做法 。但其实，这样做是对枸杞营养物质的一种浪费！

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枸杞中含有甜菜碱，胡萝卜素，维生素A等多种营养物质，是被国家认可的养生圣品，但是在高温的水中，胡萝卜素，甜菜碱等物质会被直接破坏，最终的枸杞渣子中虽然没什么味道，但是营养物质仍未全部流失，但是却被倒掉了 。

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一杯枸杞水，枸杞一半的营养物质都被倒掉了，这难道不是浪费，不是对枸杞养生功效的背叛？
要论营养，枸杞应该这样吃！要想利用枸杞养生，这几种枸杞的吃法，我们应该掌握 。
1.干嚼

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没错，直接干嚼枸杞是最大化利用枸杞营养物质的方法之一 。
闲着没事的时候，口嚼1-2颗枸杞，一天吃15-20颗就可以了，过量食用枸杞可能会导致出现上火，流鼻血等症状 。
2.稍微泡发后，加入凉拌菜品

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用50度左右的温开水泡发10-20颗枸杞，泡发3-5分钟后，连同泡发的水一同加入凉拌菜品之中 。温度较低的水泡发枸杞，既能让枸杞外观变得饱满，又能最大化地保留枸杞的营养物质 。
3.粥水出锅之后点缀几颗

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枸杞不宜在长期高温环境下浸泡，会存在营养物质流失的问题 。因此，枸杞可以选择作为点缀，放在粥水的表面，一来会被迅速吃掉，不浪费营养物质；二来也能很好地丰富粥水的颜色，让人更有食欲 。
枸杞很养生，但这些人真的不适合吃！枸杞的养生功效非常强大，可以提高身体免疫力，改善视力，滋润皮肤，而且对肾脏保健也有极大的好处 。
但是我们也必须了解，枸杞虽然是一种养生食物，但也并不适合所有的人吃，这3种人要尽可能地离枸杞远一点 。

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1.正在感冒发烧，腹泻，身体有炎症的人
2.脾虚，消化不良的人
3.身患高血压，且症状且没有明显改善的人
【最营养的枸杞吃法和禁忌 枸杞干嚼一天吃多少颗合适】枸杞性状温热，可以给人一定的滋补效果，但是正因如此，一部分身子本就阳刚的人也就不适合再补充了，补充太多，反而容易“引火烧身”，只有正确的使用枸杞，才能最大限度的发挥枸杞本身的作用 。